Le prunellier se fait remarquer au printemps par ses nombreuses fleurs blanches recouvrant des rameaux sombres.

Nom scientifique : Prunus spinosa.
Nom(s) courant(s) : épine noire.
Famille : rosacées.
Origine : Europe, Asie.

---

Description

Arbuste ligneux feuillu, très ramifié et touffu, possèdant de très nombreuses épines.
Hauteur de la plante : 2 à 5 mètres.

---

Feuillage caduc.
Feuilles de couleur vert-foncé.
Forme ovale, dentée.
Taille des feuilles : 2 à 4 cm.

---

Période de floraison : avril à mai.
Fleurs blanches.
5 pétales.
taille : 1 à 1,5 cm.
Les fleurs apparaissent souvent avant les feuilles.

---

baies violettes au goût très âpre.

---

Ecorce brun-noirâtre. Branches épineuses.

---

Exposition : soleil.
type de sol : le prunellier pousse partout.
Multiplication : par semis ou récupération des drageons.
Plantation : automne.

---

Les fleurs ont des propriétés laxatives, diurétiques et dépuratives (goutte - obésité).
Formation de haies défensives.
Les prunelles sont à la base de la confection d'eau de vie et de liqueurs. Les fruits, macérés dans de l'anis, donnent le fameux patcharan .
Son bois très dur servait à faire des cannes.