L'anthrisque commun est la première plante des apiacées à apparaître dans la saison.

Nom scientifique : Anthriscus caucalis.
Nom(s) courant(s) : persil sauvage.
Famille : Apiacées.

Description

Description : Plante herbacée vivace.
Hauteur de la plante : 20 à 60 cm.
Feuilles alternes, légèrement poilues au revers.
Plante à odeur proche du cerfeuil au froissement, mais moins agréable.

Période de floraison : de juin à juillet.
Fleurs blanches.
Petites fleurs en ombelles.
Fruits ovoïdes, couverts d’aiguillons grêles, crochus.
Tige creuse dressée, ramifiée, grêle, glabre et souvent violacée à la base.